Leven en reizen in een camper is totaal anders dan in een huis. Ik hou ervan om in mijn camperkeuken te koken en elke ochtend wakker te worden op een nieuwe plek.
Hardlopen is een van mijn favoriete bezigheden, en het is geweldig om telkens weer een nieuw gebied te ontdekken. Wat ons ook opviel, is dat alles meer tijd kost als je van life omarmt. Zelfs koffie zetten ’s ochtends is een klein ritueel geworden. En dit vind ik eigenlijk wel leuk! Ik geniet ervan om buiten te zijn wanneer we reizen, en het mooiste van vanlife is dat geen enkele dag hetzelfde is.
Ontmoet Rosanne van Camperkeuken
Hoi! Ik ben Rosanne, uit Nederland. Ik ben de eigenaar van het platform Camperkeuken, waar ik recepten deel voor het koken in een kleine camperkeuken.
Samen met mijn vriend Coen en onze camper, Koos, reisde ik een jaar lang door Europa. Nu zijn we terug in Nederland, maar aangezien we allebei freelancer zijn, plannen we om een deel van het jaar weer in de vanlife te duiken en vanuit onze camper te werken!
Hoe Begon Onze Van Life Droom?
Mijn vriend en ik hebben in het verleden beide wel eens een tijdje in het buitenland gewerkt. We vonden het leuk, maar we reisden nooit voor een langere tijd. Dit werd uiteindelijk onze droom: samen langere tijd reizen!
We hadden het plan om naar Australië en Nieuw-Zeeland te gaan voor een jaar, maar door COVID bleven de grenzen dicht. We verschoven onze plannen steeds verder de toekomst in.
Toen kwam dat ene moment waarop we elkaar aankeken en zeiden: “We willen nú weg!” We bekeken onze opties en besloten door Europa te reizen in onze camper. Coen’s oom verkocht toevallig zijn camper, precies op het juiste moment voor ons. We kochten de camper (met alles wat we nodig hadden voor de camperkeuken) en begonnen, zonder enige ervaring, onze reis naar Schotland.
Hoe is het om in een camper te reizen?
Voor ons is het grootste voordeel van vanlife de flexibiliteit om elke dag te bepalen wat we willen doen. We worden wakker en kiezen of we een extra nacht blijven op de plek waar we zijn, of verder reizen, afhankelijk van het weer en hoe we ons voelen. Het grootste nadeel is het missen van familie en vrienden.
En natuurlijk is de camperkeuken mijn favoriete onderdeel van onze camper! Ik dacht dat ik een grotere keuken zou missen, maar er is zoveel mogelijk in een camperkeuken. De maaltijden die we maken zijn superlekker, gezond en makkelijk te bereiden (zoals de perzik burrata salade, zie foto hieronder).
Reizen en werken met een camperkeuken
Coen en ik zijn allebei freelancer. Tijdens ons jaar lange reisavontuur werkten we niet veel, en dat is een van de redenen waarom we onze fulltime reizen in de camper stopten. Gelukkig kunnen we flexibel werken, dus we kunnen nog steeds mooie reizen maken terwijl we vanlife leven en vanuit verschillende plekken in Europa werken.
Advies voor toekomstige vanlifers
Als je overweegt deze levensstijl aan te nemen: doe het gewoon! Er zijn altijd redenen om de stap naar langere reizen uit te stellen.
Eerlijk gezegd, het leven en reizen op deze manier is fantastisch. Er zijn veel manieren om niet te veel geld uit te geven, bijvoorbeeld door plekken te bezoeken waar wildkamperen bijna overal is toegestaan.
Vind Rosanne Van Camperkeuken Hier:
Website: Camperkeuken
Instagram: Camperkeuken
